Presentación de Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria

Una Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria es un programa de posgrado diseñado para proporcionar a los estudiantes una comprensión profunda y especializada de los aspectos críticos relacionados con la producción, distribución y consumo de alimentos seguros y de alta calidad. Este programa académico combina conocimientos científicos, técnicos y normativos con habilidades prácticas para abordar los desafíos actuales y emergentes en la industria alimentaria.

Los estudiantes que buscan esta maestría se sumergirán en una variedad de temas fundamentales, como microbiología de alimentos, análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP), sistemas de gestión de la calidad, regulaciones y normativas alimentarias, tecnología de procesamiento de alimentos, seguridad alimentaria global, gestión de crisis alimentarias y comunicación efectiva sobre seguridad alimentaria.

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Temario


Primer cuatrimestre

Los Alimentos

Fundamentos de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria

Estudio y Conceptos Claves de la Nutrición

Liderazgo Integral y Creativo

Segundo cuatrimestre

Seguridad e Higiene de los Alimentos

Conservación de los Alimentos

Implantación, Documentación, Auditoría y Mejora de Sistemas de Gestión

Liderazgo Ético y Felicidad

Tercer cuatrimestre

Modelos de Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria I

Operaciones de Transformación y Conservación de Alimentos I

Instrumentación de Medida y Control de Variables

Procesos Técnicos de Elaboración

Cuarto cuatrimestre

Modelos de Sistemas de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria II

Operaciones de Transformación y Conservación de Alimentos II

Aplicación de la Nutrición en Circunstancias Especiales

Seguridad Alimentaria e Investigación

Profesorado del Área de Medio Ambiente, Calidad y Energías Renovables

Contamos con un claustro de alto nivel académico y directivo, con más de 15 años de experiencia docente y profesional


Cristina  Rodríguez

Cristina Rodríguez

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Yago Blazquez Serrano

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Jose Javier Alonso

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Francisco Javier Quintana

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Juan Hernández

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Eduardo Hinojosa Palma

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Jose Javier Alonso

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Pavlova Álvarez

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Ingrid Indira Vaccaro Soto

Ingrid Indira Vaccaro Soto

Titulación de Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria


Titulaciones Académicas

TITULACIÓN OFICIAL UNIVERSITARIA

Al finalizar el programa, siempre y cuando el alumno cumpla con los requisitos correspondientes, puede obtener el siguiente Título Oficial:

  • Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria, con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) de la Secretaría de Educación Pública (SEP), a través de la Universidad CESUMA. Este plan de estudios se encuentra incorporado al Sistema Educativo Nacional (SEP), con fecha 5 de julio de 2023 y nº de Acuerdo de Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios 20231861.
    CONSULTA AQUÍ LA APROBACIÓN DEL RVOE

TITULACIÓN CEUPE

Adicionalmente, el alumno recibe, el siguiente Título Académico con valor curricular:  

  • Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, expedido por el Centro Europeo de Postgrado-CEUPE.

El Centro Europeo de Postgrado-CEUPE ofrece a sus alumnos egresados con residencia fuera de España el servicio de gestión de la Apostilla de la Haya sobre todos sus Títulos.

Certificación de Reconocimiento Internacional TÜV NORD

TÜV NORD es actualmente una de las certificadoras con mayor reconocimiento a nivel mundial. Los contenidos de este programa han sido auditados por TÜV NORD, cumpliendo con los máximos estándares de calidad y excelencia académica y profesional. Todos aquellos alumnos que hayan superado con éxito las evaluaciones pertinentes a los módulos relacionados con la normas ISO 9001, 14001 y 22000 obtendrán a su finalización  el certificado profesional con reconocimiento internacional: Certificado: Norma ISO 9001, 14001 y 22000


*Tasas  por expedición y derechos de examen para la obtención de la Certificación TÜV NORD :180€

Título Académico
Institución Académica
Título Centro Europeo de Postgrado
Centro Europeo de Postgrado

Título del Centro Europeo de Postgrado - CEUPE

Máster en Calidad, Seguridad Alimentaria, Dietética y Nutrición

Título Universidad Internacional del Talento CESUMA
Universidad Internacional del Talento CESUMA

Título Oficial de la Universidad CESUMA

Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaria

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Objetivos de la Maestría


Conocimientos sobre:  

  • Conocimientos actuales en el campo de investigacio?n
  • Disposiciones legales sobre seguridad alimentaria
  • Normas aplicables a la inocuidad alimentaria
  • Procesos de seguridad alimentaria
  • Estrategias de calidad alimentaria

Habilidades para:

  • Desarrollar planes de alimentación con enfoque en seguridad alimentaria
  • Formular estrategias para promover la alimentación sana
  • Proponer la implantación de programas de mejora para los proceso de seguridad alimentaria
  • Gestión de indicadores de calidad para la alimentación
  • Proponer mejoras de acuerdo a las normas y disposiciones legales que rigen la alimentación
  • Consultoría nutricional clínica: será capaz de evaluar y atender a nivel nutricional individuos sanos o en riesgo a través de programas y cuidados nutricionales.
  • Especialista en instituciones: podrá participar en el diseño, promoción, implementación evaluación de programas de nutrición dentro de las instituciones públicas o privadas
  • Analista de procesos alimentarios: podrá controlar, evaluar y mejorar la calidad nutrimental y sanitaria de los alimentos durante su producción
  • Creación de servicios de alimentos: podrá planear, dar dirección y control a un servicio de alimentos con la finalidad de asegurar estándares de calidad
  • Profesionales que desean adquirir conocimientos avanzados y habilidades especializadas en el ámbito de la industria alimentaria y la garantía de calidad.
  • Interés genuino en la investigación y en mantenerse actualizados sobre los avances en la calidad y seguridad alimentaria.
  • Profesionales con disposición para explorar nuevas tendencias, tecnologías y regulaciones en este campo en constante evolución.

COMPLEMENTO DE IDIOMAS AL PROGRAMA MASTER

En un mundo tan globalizado como es el actual, las necesidades del mercado laboral demandan un profesional cada vez más competitivo. Por ello, desde CEUPE, hemos querido apostar plenamente por una formación  en la que nuestro programa de especialización impartido en español, vaya integrado de forma paralela en el aprendizaje del inglés de negocio para poder reforzar el perfil profesional de nuestros alumnos.

CEUPE cuenta con una de las herramientas de formación online de idiomas más innovadoras y potentes del mercado, posibilitando al alumno el acceso durante un año del estudio del idioma, prestando especial atención a la formación en el idioma seleccionado centrándonos en una perspectiva de estudio orientada hacia los negocios en las diferentes vertientes comercial, jurídico, en el ámbito del marketing, coloquial, profesional, etc. 

Una vez finalizado el curso de idiomas elegido, podrás obtener un Certificado que acredita las horas cursadas, las fechas de realización y los contenidos superados.

 

CURSO DE IDIOMAS 1 AÑO GRATIS

 

La metodología de aprendizaje, en el caso de seleccionar el idioma Inglés, permite la posibilidad de una vez finalizado los niveles, poder presentarse al acceso para obtenerel certificado TOEIC, actualmente, la certificación empresarial más reconocido a nivel internacional.

Asimismo, es importante aprender un tercer idioma de lenguas consolidadas en el mundo profesional como francés, alemán, italiano, ruso y portugués (de Brasil). Para aquellas personas que ya dominen la lengua inglesa y deseen aprender otro idioma, desde CEUPE damos la posibilidad de acceder al estudio de esas otras lenguas citadas.

Para tener más información sobre la herramienta de estudio que vamos a ofrecerte con este  programa máster, te facilitamos este enlace que te ayudará bastante: VIDEO DEMOSTRACION

La contratación de este módulo es independiente en caso de no existir oferta promocional que se incluya contratando el máster. 

HERRAMIENTA DE NETWORKING Y DESARROLLO PROFESIONAL

Comprometidos con la preparación integral de nuestros alumnos en el mercado laboral, CEUPE es la única Escuela de Negocios que apuesta por un nuevo servicio exclusivo, capaz de fortalecer el perfil profesional de cada estudiante. Desde el Departamento de Orientación Profesional, y en colaboración con las principales agencias de colocación y outplacement, consultoras de selección de personal y coaches especializados en la rama empresarial, se ha desarrollado una Herramienta con la que, a lo largo de su formación, el alumno podrá contar para mejorar su desarrollo profesional y empleabilidad.

CURSO HERRAMIENTA DE NETWORKING Y DESARROLLO PROFESIONAL

La Herramienta está pensada para la mejora y crecimiento profesional del alumno, con tres ejes conductores: 

  1. La búsqueda activa de empleo, donde el alumno dispondrá de las principales bases de datos de empleo del país, así como fuentes de reclutamiento internacionales. 
  2. Cambio profesional, con herramientas para elaborar una estrategia directa y efectiva que gire en torno a la preparación del CV, de la entrevista y de las dinámicas de grupo o networking.  
  3. Desarrollo de la carrera profesional, en la que podrá hacer uso de aprendizaje interactivo relacionado con el coaching profesional activo o employer branding, para perfiles con una experiencia profesional más amplia.

Esta Herramienta de apoyo está integrada en el Campus Virtual, donde su uso es de fácil acceso para nuestros alumnos. Desarrollado y estructurado de forma muy intuitiva por el equipo equipo de Orientación Profesional, garantiza una formación en constante actualización, para un aprendizaje ágil y efectivo. En ella el alumno encontrará el apoyo de tutoriales, foros, vídeos, bases de datos, documentación digital e imprimible, conferencias online y grabadas, así como otros soport

Empleabilidad


Control de calidad y laboratorios
Control de calidad y laboratorios
Consultor
Consultor
Técnico en industria alimentaria: APPCC
Técnico en industria alimentaria: APPCC
Investigación y Desarrollo
Investigación y Desarrollo
Educación y Formación
Educación y Formación
industria farmacéutica y biotecnología
industria farmacéutica y biotecnología

Semana Internacional
Datos de interés Acto de graduación


Visita guiada Palacio Real Visita guiada Madrid DHL Bienvenida Diplomas Ponencia
Semana Internacional con un planning de trabajo académico, profesional y cultural
El alumno disfrutará de un programa de visitas culturales a la ciudad de Madrid y Palacio Real
Datos de interés

Datos de Interés


Requisitos de Acceso
REQUISITOS DE ACCESO
Titulación Universitaria o experiencia profesional acreditada en el área.
Acceso a un años en idiomas
ACCESO A UN AÑO EN IDIOMAS
1 año a elegir entre 7 idiomas.
Servicio de Orientación Profesional
SERVICIO DE ORIENTACIÓN PROFESIONAL
Inmersión en programa de networking y desarrollo profesional.
Formas de Pago
FORMAS
DE PAGO
Paga desde cualquier plataforma con 0% de interés. Becas de hasta el 65%.
Estancia Internacional en España
ESTANCIA INTERNACIONAL EN ESPAÑA (Opcional)
Opción de 1 semana en España con actividades académicas y profesionales.

Servicios Académicos


Campus Online Interactivo
CAMPUS ONLINE INTERACTIVO
24x7 Aprendizaje interactivo
Comunidad Ceupe
COMUNIDAD CEUPE
+38 países participantes
Master Class
MASTER
CLASS
Profesionales en activo desde tu casa
Open Class
OPEN
CLASS
+ de 30 especializaciones durante todo el año
Biblioteca Digital
BIBLIOTECA DIGITAL
+ 100.000 ejemplares de todas las disciplinas
Atención al Alumno
ATENCIÓN AL ALUMNO
Coordinadores y Coaches académicos
Ceupe Magazine
CEUPE
MAGAZINE
+10.000 contenidos audiovisuales en abierto
Videoteca Virtual
VIDEOTECA VIRTUAL
+1000 videos académicos guionizados

Metodología


Innovadora
Innovadora
Con los formatos de e-learning más innovadores de la educación online global
Abierta
Abierta
Abierta a un concepto de comunicación integral y tridireccional Tutor+Alumno+Coordinador
Adaptada
Adaptada
Pensada para compatibilizar el aprendizaje donde, cuando y como quieras con tus otras responsabilidades
Sencilla e Intuitiva
Sencilla e Intuitiva
Un modelo académico donde te acompañaremos en todo momento para que estudiar no sea a un problema
Práctica
Práctica
Tutores profesionales, casos prácticos reales, propuestas orientadas hacia el mercado profesional
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Ayudas al Estudio


Realizar un Programa de Postgrado de alto nivel como es la Maestría en Cumplimiento Normativo y Protección de Datos (Corporate Compliance) supone un compromiso económico que a veces puede ser difícil de asumir.

CEUPE – Centro Europeo de Posgrado dota una gran parte de sus recursos financieros a fin de:

  • Ofrecer a sus alumnos Programas de Ayudas Económicas a las que pueden optar si reúnen los requisitos exigidos.
  • Facilitar flexibilidad en los pagos que el alumno debe afrontar, ofreciendo la posibilidad de fraccionarlos sin intereses.
  • Las maestrías cuentan con una financiación interna a través de la cual no cobran al alumno ningún tipo de interés ni existe intermediación bancaria.
  • Todos sus programas contemplan su abono en cómodos plazos para que el alumno no tenga que realizar importantes desembolsos. Es importante consultar al orientador académico que informará con detalle sobre las condiciones del programa seleccionado.

PROGRAMAS INTERNACIONALES DE AYUDAS DIRECTAS AL ESTUDIO

CEUPE, como miembro oficial de la UNITED NATIONS GLOBAL COMPACT, defiende que la formación de calidad es un Derecho Humano Fundamental, piedra angular de la sociedad del conocimiento y elemento estratégico para el desarrollo Sostenible y la inclusión social.

Por ello dota una gran parte de sus recursos financieros a fin de ofrecer a sus alumnos Programas Internacionales de Ayudas Económicas a las que pueden optar si reúnen los requisitos exigidos, por ejemplo el PROGRAMA GLOBAL LEARNING que ofrece Ayudas Económicas sobre todas las Maestrías y cubre hasta el 50% de su coste.

PAGO EN CUOTAS SIN INTERESES

CEUPE ofrece a sus alumnos flexibilidad en los pagos que deben afrontar, ofreciendo la posibilidad de fraccionarlos sin intereses y sin intermediación bancaria. Es importante consultar con el orientador académico que informará con detalle de las ayudas dependiendo del programa formativo que se seleccione.

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ESCUELA INTERNACIONAL

Proyección Internacional, con alumnos y antiguos alumnos residentes en más de 38 países y sedes en América Latina

AYUDAS DIRECTAS AL ESTUDIO

Plan Internacional de Ayudas Global Learning con una dotación anual superior al millón de euros repartidas entre 1.000 alumnos

PROFESORADO UNIVERSITARIO Y DIRECTIVO

Contamos con un claustro de profesores de alto nivel académico y directivo, con más de 15 años de experiencia docente y profesional