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Dada la posición del sector del turismo en el contexto económico actual, resulta imprescindible dotarse de una base sólida sobre la gestión integral de un establecimiento turíscico, puesto que ayudará a destacar en el mercado tanto tradicional como de innovación.
Por ello, el Diplomado en Dirección y Gestión Hotelera proporcionará al estudiante los conocimientos necesarios sobre la evolución del sector en los últimos años y las principales funciones del mercado hotelero entrando en detalles sobre la operativa de las diversas áreas funcionales.
Así como también las habilidades de organización y dirección de establecimientos hoteleros. Se formará para poder obtener un desarrollo profesional en el sector y poder gestionar los problemas propios del establecimiento.
Dirección y gestión de la empresa hotelera
El mercado hotelero español. Visión global del sector
El hotel. Dirección, gestión y administración
La recepción: Reservas, entrada de clientes, estancia y salidas
La habitación: Limpieza y mantenimiento
Food & Beverage: Restaurante, Bar y eventos
Gestión de compras y almacén
Nuevos perfiles profesionales
Antecedentes del Yield Management
Introducción al concepto de Yield Management
Estrategias de Yield Management
Elementos estratégicos del Yield Management
Sistemas de Yield Management
Las Reservas
¿Yield Management o Revenue Management?
Empresas en las que se emplea la técnica del Yield Management o Revenue
Management
Perfil profesional, habilidades y conocimientos del Revenue Manager
Bibliografía
Anexo I. Comunicación, atención al cliente y protocolo
Anexo II. Marketing Turístico
Contamos con un claustro de alto nivel académico y directivo, con más de 15 años de experiencia docente y profesional
Título del European Business School - CEUPE
Diplomado en Dirección y Gestión Hotelera
El diplomado cuenta con módulos formativos los cuales cuentan con objetivos específicos debiendo ser éstos alcanzados tras la finalización de cada uno de ellos:
Dirección y gestión hotelera
Yield management & revenue management en negocios turísticos
Tras la finalización de este curso, estarás capacitado para poner en práctica las competencias adquiridas en los puestos de:
Nuestro programa está dirigido a:
Profesionales y directores de establecimientos hoteleros, con el fin de actualizar conocimientos y prácticas que les lleven a la realización de acciones innovadoras en el área de dirección y la gestión del complejo turístico.
Recién graduados que deseen obtener conocimientos especializados sobre la gestión de complejos hoteleros, con el fin de optar a puestos de responsabilidad dentro de los mismos.
Emprendedores que quieran adquirir los conocimientos necesarios para saber direccionar su negocio hotelero para mejorar la productividad y su competencia en el mercado.
Todas aquellas personas que quieran beneficiarse de una formación permanente y actualizada de las prácticas dentro del sector del turismo.
METODOLOGÍA
Una vez que el estudiante se encuentre matriculado en el Diplomado Técnico en Dirección y Gestión Hotelera, el procedimiento de trabajo será el siguiente; se le hará entrega de la guía del alumno donde encontrará la información para trabajar y desenvolverse de forma autónoma en el Campo CEUPE. Esta guía será proporcionada por el departamento académico vía mail.
Durante la realización del programa formativo los tutores estarán a disposición del estudiante, también lo estará el departamento de coordinación académica, con el fin de atender las cuestiones del uso de la plataforma y las gestiones académicas.
Para asimilar todos los conceptos teóricos y prácticos adquiridos, el alumno deberá afrontar el análisis y desarrollo de casos prácticos de empresa. Mediante este modelo de evaluación se consigue un aprendizaje eminentemente práctico que le capacite de unas competencias profesionales tan demandas por el mercado laboral.
EVALUACIÓN
CEUPE ofrece una formación continua y completa a todos nuestros estudiantes, por ello se fomenta una enseñanza complementaria entre los conocimientos teóricos y las actividades prácticas. Para la calificación se contará con una evaluación cualitativa y cuantitativa supervisada por los profesores, por lo que, a parte de la nota obtenida en cuestiones de conocimientos y habilidades, el progreso del alumno también será tenido en consideración para la nota final. Este sistema evaluativo garantiza el éxito en el proceso de aprendizaje y asimilación de conceptos que posteriormente deberá aplicar en la realidad empresarial.
En cada área que compone el máster, se dispondrá de cuestionarios y casos prácticos, en los que la nota obtenida en cada uno de ellos ponderará de forma dispar en la nota final. La participación reflexiva por parte del alumno en los foros que proponen los docentes se valorará de forma positiva de cara a la puntuación global.
Las calificaciones están ponderadas sobre 100 para que la nota esté totalmente ajustada con los decimales que sean pertinentes.
ITINERARIO
Tras la realización de alguno de los diplomados que CEUPE imparte, y con el fin de proporcionar al estudiante una formación permanente, será posible recibir convalidaciones en el resto de programas en los que se compartan áreas de conocimientos ya cursadas;
Acto de graduación
El sueño de realizar un programa de posgrado de alto nivel es a la vez un compromiso de asumir y afrontar unos costes elevados, que para algunos las circunstancias actuales hacen difícil poder asumirlo. Por tal situación CEUPE cuenta con una fundación en la que sus recursos financieros están encaminados a una doble finalidad: dotar a nuestros alumnos de amplias ayudas al estudio, y de otra parte facilitar una dilatada flexibilidad en los pagos que el alumno debe afrontar. Actualmente pocas son las escuelas de negocio, que sin rebajar ni un ápice en la calidad de sus programas, profesorado y metodología, cuenten con unos precios becados tan competitivos.
Todos nuestros programas cuentan con una financiación interna sin cobrar al alumno ningún tipo de interés y sin intermediación bancaria. Es importante consultar con tu orientador académico que te informará con detalle de la financiación dependiendo del programa que elijas.
La Fundación CEUPE – Centro Europeo de Posgrado y Postgrado junto con la ayuda de empresas prívadas colaboradoras y organismos asociativos de carácter empresarial y privado, han creado la citada institución con la finalidad de dar acceso a todos aquellos alumnos que habiendo superado los procesos de admisión de CEUPE, quieran acceder a becas que les ayuden a costearse sus estudios.
Los fondos de ayudas al estudio son asignados a un elevado volumen de nuestros alumnos con la finalidad de llegar al mayor número de postulantes. Por tal motivo, en ningún caso, se conceden ayudas superiores al 20% de la cuantía total del programa. Para la solicitar las ayudas al estudio es necesario haber sido admitido en el programa de posgrado y haber abonado la matrícula en concepto de reserva de plaza.
Las ayudas al estudio pueden ser de varios tipos:
- Por excelencia académica
- Por méritos profesionales
- “Acceso a la empleabilidad”
- “Avanza Postgrado”
La aprobación de las ayudas queda condicionada a la aprobación por parte de la Junta Académica de Admisiones del interesado a ser admitido en el programa de postgrado.