“La logística es la parte del proceso de la cadena de suministros que planea, lleva a cabo y controla el flujo y almacenamiento eficientes y efectivos de bienes y servicios, así como de la información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes”.

Definición de logística

Los inicios de la logística fueron en el campo militar, lo que explica la siguiente definición:

“Rama de la ciencia militar relacionada con procurar, mantener y transportar material, personal e instalaciones”.

Una mejor definición es la promulgada por el Consejo de Dirección Logística (CLM), organización profesional de gerentes de logística, docentes y profesionales que se formó en 1962 con el propósito de continuar la educación y fomentar el intercambio de ideas:

“La logística es la parte del proceso de la cadena de suministros que planea, lleva a cabo y controla el flujo y almacenamiento eficientes y efectivos de bienes y servicios, así como de la información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de consumo, con el fin de satisfacer los requerimientos de los clientes”.

Los flujos del producto tienen que ser manejados desde el punto donde se encuentran como materias primas, hasta el punto donde finalmente son reciclados.

La logística y la cadena de suministro

La administración de la cadena de suministros (supply chain management, SCM) es un término que ha surgido en los últimos años y que incluso, va más allá de la logística integrada.

El manejo de la cadena de suministros enfatiza las interacciones que tienen lugar entre las funciones de marketing, logística y producción en una empresa, y las interacciones que se llevan a cabo entre empresas independientes legalmente dentro del canal de flujo del producto.

Introducción a la planificación de la cadena

Las oportunidades para mejorar el coste o el servicio al cliente se alcanzan mediante la coordinación y la colaboración entre los miembros de los canales de flujo, algunas de cuyas actividades esenciales de la cadena de suministros, tal vez no estén bajo control directo del gerente de logística, sino incluso, más allá de su propia logística interna.

Hoy en día las empresas están logrando éxito al compartir información con sus proveedores, los cuales, a cambio, están de acuerdo en mantener y administrar los inventarios en las estanterías de los minoristas. Los inventarios de los canales de flujo son menores, así como los fallos en la disposición de productos por parte del cliente.

La cadena de suministros (SC) abarca todas las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes, desde la etapa de materia prima (extracción) hasta el usuario final, así como los flujos de información relacionados.

Así, Los materiales y la información fluyen en sentido ascendente y descendente en la cadena de suministros.

La administración de la cadena de suministros (SCM) es la integración de estas actividades mediante la mejora de sus relaciones, para alcanzar una ventaja competitiva sostenible:

Actividades de la logística

Las actividades que conforman la logística de los negocios (proceso de la cadena de suministros) varían de una empresa a otra, dependiendo de la estructura organizacional de cada una.

Las actividades de un sistema típico de logística son:

Servicios al cliente, pronóstico de la demanda, comunicaciones de distribución, control de inventarios, manejo de materiales, procesamiento de pedidos, selección de la ubicación de fábricas y almacenamiento (análisis de localización), compras, embalaje, manejo de bienes devueltos, eliminación de desperdicios, tráfico, transporte y almacenamiento.

Logística de negocios

• Transporte
• Mantenimiento de inventario
• Procesamiento de pedidos
• Adquisición
• Embalaje protector
• Almacenamiento
• Manejo de materiales
• Mantenimiento de información
• Programación de suministros
• Transporte
• Mantenimiento de inventario
• Procesamiento de pedidos
• Embalaje protector
• Almacenamiento
• Manejo de materiales
• Mantenimiento de información

Estas actividades se organizan, dependiendo del punto donde puedan tener lugar en el canal de suministros.

La lista está ampliamente dividida en actividades clave y actividades de apoyo, junto con algunas de las decisiones asociadas con cada una.

Actividades clave

1. Fijación de los estándares de servicio al cliente:

1. Determinar los requerimientos del cliente en cuanto a la logística de servicio.
2. Fijar los niveles de servicio al cliente.
3. Medir la respuesta del cliente al servicio.

2. Manejo de inventarios:

1. Gestión de stocks de materias primas y productos acabados.
2. Estimación de ventas a corto plazo.
3. Número, tamaño y localización de los puntos de almacenamiento.

3. Transporte:

1. Selección del modo y servicio de transporte.
2. Programación de rutas de los vehículos.
3. Tratamiento de quejas.
4. Auditorías de tarifas.

4. Flujos de información:

1. Métodos de transmisión de información de pedidos y su relación con los stocks.

Actividades de apoyo

1. Compras:

1. Selección de la fuente de suministros.
2. Cantidades a comprar y cuándo.

2. Embalaje de protección:

1. Diseñado para proteger el producto durante su manejo y almacenamiento.

3. Cooperación con producción y operaciones para:

1. Programación de suministros para producción.

4. Manejo de materiales:

1. Selección del equipo.
2. Políticas de renovación de equipos.
3. Procedimientos de tramitación de pedidos.

5. Almacenamiento:

1. Determinación de las superficies necesarias.
2. Configuración del almacén.
3. Distribución de las existencias.

6. Información:

1. Recopilación, almacenamiento y manipulación de la información.
2. Análisis de datos.

Continuará...